Come cucinare la ciaramicola.

La ciaramicola è un dolce tipico umbro, in particolare della provincia di Perugia che grazie al suo sapore molto caratteristico e particolare è molto amato dai cittadini umbri.

Gli Ingredienti della Ciaramicola:

- 450 grammi – 550 grammi di farina a discrezione;
- 200 grammi di zucchero;
- 3 uova;
- 40-50 grammi di alchermes;
- acqua di fiori d’arancio;
- scorza di arancia grattugiata;
- 120 grammi di burro;
- lievito per dolci (1 cartina);
- latte;
- confetti per dolci.

Preparazione: mescolare i tuorli d’uova e lo zucchero, poi aggiungere mano a mano la farina, il burro pre-riscaldato, la buccia d’arancia tritata, l’ acqua di fiori d’arancio, l’ alchermes e un pò di latte. Poi va unito il lievito e mescolato fino a raggiungere un impasto omogeneo e che non si attacchi alla pentola. Disporre quindi l’ impasto in una pentola a ciambella (con il buco dentro), va infornata nel forno a 180 gradi per un tempo variabile da 35 a 40 minuti, in base alla potenza del vostro forno. Nel frattempo montate la chiara dell’ uovo (meringa) con lo zucchero e prima di terminare la cottura dell’ impasto tirate fuori la ciambella e inserite la chiara dell’ uovo sopra l’impasto per formare la meringa,spolverate con confettini per dolci poi infornate nuovamente e terminate la cottura. E’ molto importante scegliere il tempo giusto per terminare la cottura della meringa e del dolce

I tagliolini al tartufo (chiamati anche taglierini) rappresentano una delle squisitezze dell’ Umbria e in moltissime sagre estive potrete assaggiare uno dei piatti tipici di Perugia ed è molto importante che siano cucinati bene per poterne apprezzare le qualità.

Ingredienti:

- 500 grammi di tagliolini al tartufo di Norcia (meglio se fatti in casa).

- 50-100 grammi di tartufo di Norcia (pregiato o scorzone).

- cipolla, prezzemolo, sale, olio, pepe, latte.

Preparazione: è una ricetta molto semplice e gustosa, fate bollire l’ acqua e lessate la pasta (i tagliolini al tartufo), la cui cottura cambierà in base al tipo di farina usata (se sono fatti in casa), altrimenti potete leggere sulla confezione della pasta i tempi di cottura. Fate soffriggere pochissima cipolla in una padella con olio, sale quanto basta e pochissimo latte (per amalgamare l’ olio). Togliete la pasta al dente e scolatela e nel frattempo fate cuocere il tartufo in granelli (finemente tritato per insaporire l’ olio). Buttate la pasta nella padella e finite di cuocere, al termine della cottura inserite: olio crudo, scaglie di tartufo, prezzemolo e parmigiano. Servite in tavola caldissimo.

L’ isola caraibica di Antigua e Barbuda, oltre ad essere un fantastico posto per nascondere soldi tramite società offshore e per passare le proprie vacanze nelle bianchissime spiagge, in un mare straordinario è anche famosa perchè concede licenze per bookmakers e casino online.

Il rilascio della licenza è regolato da un organismo interno ubicato nella capitale St. John’s denominato Direttorato del gioco d’azzardo di terra di Antigua e Barbuda.

Uno dei casino online più famosi che utilizzano la licenza di Antigua e Barbuda è certamente Casinò Tropez, famosissimo programma della società Europartners.

Casino Tropez accetta giocatori online da tutto il mondo e in maniera particolare offre un ricchissimo bonus pari a 3.000 Euro incassabile.

Casino Tropez ha tutto per essere considerato un casinò all’ avanguardia, a partire dalla versione in flash del casino (si può giocare direttamente dal browser in internet), per il bonus molto alto e per le qualità di sicurezza del software Playtech.

Ho avuto il modo di visitare Antigua e Barbuda, nel corso dei miei lunghi viaggi attorno al mondo e devo dirvi che senza dubbio si tratta di una delle isole più belle del mondo.

Antigua e Barbuda è un piccolissimo stato dei Caraibi, fatto di 440 chilometri quadrati e con poco più di 70.000 abitanti.

Le attività più importanti di questo stato (dimenticato da Dio, ma non dagli uomini) sono certamente le banche (grosse società offshore di tutto il mondo si appoggiano ad Antigua) e i Casinò.

Visitando la capitale St. John’s mi ha colpito come i Casinò siano una delle fonti principali del turismo (nelle crociere intercaraibiche le navi attraccano al porto di St. Johns e giocatori ricchissimi di azzardo di tutto il mondo, hanno la possibilità di giocare nei numerosissimi casinò della capitale).

I casinò più famosi della Capitale sono Royal Antigua, Heritage Quay, Sottovento Restaurant (Hodges Bay).

Il business del Casinò ad Antigua e Barbuda rappresenta un vero Prodotto Interno Lordo con un boom occupazionale incredibile, inferiore solo al turismo e all’ offshore.

Antigua e Barbuda rappresenta un vero modello da seguire per il governo italiano, con l’ idea e la speranza che anche il turismo e le microeconomie dello stivale siano incentivate.

La caratteristica dei casinò portuali di Antigua è ripercorribile anche in Italia, viste le molte città di porto come Livorno, Genova, Pisa, Palermo, Napoli, Bari e tante altre, che potrebbero diventare meta turistica e di gioco per ingenti capitali stranieri.

Il Governo di Bermuda,il territorio d’oltremare britannico e noto paradiso fiscale,ha approvato una norma che autorizza le navi da crociera ad aprire i propri casinò e negozi quando sono attraccate in porto.

La normativa,prima nel suo genere nell’offshore island di origine britannica,è sicuramente interessante e aumenterà non solo la vitalità e l’economia dell’isola ma anche l’arrivo di gente ricchissima che può giocare tanti soldi.

Le attività possono dunque essere esistere a partire dalle 10 di questa sera, in cambio però le compagnie navalidovranno contribuire finanziariamente alle iniziative di intrattenimento dell’isola, come ad esempio il Bermuda Music Festival.

La misura mira a rendere più competitivi i porti di Bermuda.